至于调味面香底香，品控安全卫生等等抛开不提，想达到飞天口感接近度99%的标准，国内我只认茅台珍酒厂。如果说跟飞天茅台样的工艺，那真没问题，因为工艺都差不多。茅台镇上基酒年产量千吨级的酒厂不超过家，都是你叫得出来名字的酒厂，镇上酒厂借着去年下半年酱酒的火热风潮，手中库存基酒消耗了成，即使从去年卖出瓶库存酒就开始制曲酿造，至少要4年之后才有成品出来。现在卖的大部分都是买回来的基酒进行勾调，并非自称的自家基酒厂基酒。每年生产量有限，能同时满足1000人的需求量就很了不起。