宣城品牌白金酒封坛酒

曲块装仓小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”,就是把曲块进行上下翻转,让每面都能充分接触微生物。前后般要进行两次翻仓。大曲在发酵过程中温度高达60℃以上,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。

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    <ins id="olpbrw"></ins>袁仁国主政的前年里,“酒”的故事也曾被作为茅台“国酒”的身份标志营销过,用以彰显神秘和特殊性。不过在22年以后,这方面的故事不再主动宣传。尽管茅台已成功将自己与“国酒”标签,但是近两年来,贵州茅台在工商部门注册“国酒茅台”商标的申请,却直被回绝。原因也很简单,“国酒”标签不可能被贵州茅台家专用,毕竟国宴国礼用酒不止茅台家。
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