那么茅台酒的适宜温度是多少呢？敲重点21—35℃为适宜。个人因素刚出厂的茅台酒，口感相差无几。由于每个人的存放方式不样，受光照通风挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。所有食品食用时，心理都会发挥很大的作用。比如到西湖边上的狮峰山龙井村去喝龙井茶到阿里山茶园去喝冻顶乌龙，您定会觉得非常好喝，但是同样的茶您带回来再喝，感觉味道就差了，这其中除了水质茶艺的因素以外，心理起了很大作用。