生产工艺不同茅台王子酒是碎沙酒碎沙酒是把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的种酒。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质般;它不需要严格的“回沙”工艺，般烤次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦略发甜般头段无酱感或只有微微酱感逐步到中段发力但还是绵软无力。